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小型冷凍干燥機的速凍工藝有哪幾種呢

更新時間:2019-06-25      點擊次數(shù):1792
   小型冷凍干燥機的應(yīng)用十分廣泛,使用頻率也很高,因此真空冷凍干燥機能否正常使用對企業(yè)來說很重要。真空冷凍干燥機對凍干制品的質(zhì)量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品,對凍干的理論和工藝應(yīng)有一個比較全面的了解。小型冷凍干燥機凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟價值。
 
  小型冷凍干燥機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥簡稱凍干,就是將含水物質(zhì),先凍結(jié)成固態(tài),而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的方法。速凍原料經(jīng)過挑選、漂洗、整形、放盤等前道工藝后,便可以進入凍干階段。凍干的步必須對凍干物料進行速凍,把放了物料的料盤置于凍干機中進行速凍(有的凍干機不帶速凍功能,要另配速凍機)。小型冷凍干燥機速凍工藝有以下幾種:
 
  浸泡法:將物料浸泡于液氮、液態(tài)氟里昂、低溫鹽水等介質(zhì)中進行快速凍結(jié)。此法凍結(jié)速度快。
 
  風(fēng)冷法:對物料吹低溫冷風(fēng),使物料在規(guī)定的時間內(nèi)凍結(jié)到一定的溫度。
 
  直冷法:將制冷劑或冷媒置于蒸發(fā)排管中,吸收物料的熱量達到制冷目的。
 
  真空制冷法:利用抽真空使物料中水份蒸發(fā)帶走熱量,冷卻物料達到制冷目的。
 
  不管采取何種方式,都應(yīng)該保證物料在基本不變形的前提下在規(guī)定時間內(nèi)凍結(jié)到一定的溫度。

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